Как выбирать дыни и арбузы

Роспотребнадзор объяснил, почему "страшные" с виду арбузы - самые вкусные, а дыни обязательно должны ароматно пахнуть. Также ведомство просит оберегать детей от переедания этими сладкими фруктами, поскольку в них содержится огромное количество природных сахаров.

Как приобрести хороший арбуз:

  • Вся поверхность корки - целая.
  • Корка должна быть глянцевой, ногтем ее проткнуть нельзя, если плод созрел.
  • Усик и плодоножка должны быть высохшими.
  • Цвет корки - ярко-зеленый, контрастно-полосатый.
  • На боку хорошего арбуза имеется желтое, а лучше - если даже оранжевое, пятно. Этим местом плод лежал на земле.
  • Если часть мякоти арбуза склизкая, интенсивно-малинового цвета - значит, плод перезрел и начал портиться.
  • При покупке арбуза среднего размера выше вероятность, что он ни перезрел, ни недозрел.

"При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст", - отмечают в Роспотребнадзоре.

К выбору дыни нужно подойти с теми же критериями, плюс дополнительно обратить внгимание на то, чтобы противоположный от хвостика конец дыни был чуть мягким. Звук щелчка по дыне должен быть глухим. Наконец, дыня, в отличие от арбуза, издает запах, позволяющий определить, вкусная она или нет.

Перед едой и разрезанием рекомендуется промыть арбуз и дыню теплой водой с мылом.

Если вам всё же не повезло, и арбуз стал кисло пахнуть, когда вы его разрезали, ничего не поделаешь - придется выкинуть фрукт, дабы не рисковать собственным здоровьем.

Хранить початый плод можно только в холодильнике.

Где бахчевые покупать не стоит

Вдоль автострад, трасс - и не только потому, что у продавцов нет санкнижки, а фрукты не прошли экспертизу, но и, главное, потому что плоды впитывают в себя тяжелые металлы из выхлопных газов.

"По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы", - предупреждает потребителей ведомство.

Как узнать, много ли нитратов содержится в арбузе, на вид?

Оттенок мякоти напичканного химией арбуза - агрессивно-красный с уклоном в фиолетовый.

Волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;

Поверхность среза гладкая (у "нормального" арбуза она искрится, подобно снегу).

"Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей", - заключают в ведомстве.

Добавить комментарий

Комментарии не должны оскорблять автора текста и других комментаторов. Содержание комментария должно быть конкретным, написанным в вежливой форме и относящимся исключительно к комментируемому тексту.


Защитный код
Обновить

Срочные новости

Дорожный флешмоб школы №7

Сотрудники ОГИБДД России по г.о. Дубна в рамках акции «Возьми ребёнка за руку» совместно с учащимися...

Гонка на беговелах в сквере Журавлева

Последняя гонка сезона для самых маленьких участников прошла в минувшее воскресенье в сквере Журавле...

Юные футболисты из Дубны вышли во всерос…

13 октября 2018 года завершился первый турнир KIMBERLY CUP Единой Футбольной Лиги-Подмосковье «Осень...

Открыты новые свойства соединений урана

Ученые из России, Китая и США предсказали и экспериментально обнаружили новые гидриды урана, а также...

Поздравление с днем создания службы дозн…

16 октября отмечает свой праздник одна из самых молодых служб в системе органов внутренних дел - слу...

Реклама

Объявления

Новости бизнеса

Денис Буцаев: «Очень хороший темп развития проект…

12 октября заместитель председателя правительства Московск...

Три новых резидента

В среду экспертный совет правительства Московской области ...

Решение по набережной пока не принято

Городской совет депутатов в минувшую среду рассматривал на в...

Особая экономическая зона "Дубна" - триж…

Особая экономическая зона "Дубна" лидирует в международном р...

Резидент ОЭЗ "Дубна" представил российск…

Технологический стартап "Гетмобит" представил малый и сред...

Мы в соц сетях

VK
ОК
FB
G+

 

Блоги

Подпишитесь на новые события нашего сайта:Подписаться